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荆州益广紧固科技有限公司昆明凉米xian的来历？

由来：

传说很早以前，有一位书生在nan湖的湖心亭苦读书，ta的妻子每天都要guo一座桥给这个书sheng送饭。有yi天，妻子觉得zhang夫很辛苦就dun了只鸡放进tu罐里准备送给丈夫chi，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现tu罐里de鸡还是热的，打开yi看，发现上面有一层厚厚de黄油，于是jiu用鸡油烫米线给丈夫吃，书生chi后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从nan湖的桥上guo，所以书生起名wei“guo桥米线”。

云南米xian的起源？

米xian是在清朝出现的，距离现在至少有一百多年de历史，是云南地区特色小chi之一，来历颇具传奇。

据传说，有一位秀才chang常去滇nan蒙zi县城wai的一湖心xiao岛上读shu，因此中午需要ta的娘子来给ta送饭。但是这位秀才非常喜爱吃米线，所以ta那勤劳贤惠的妻子就常常给ta做ta爱chi的米xian，并在中午时送去县城wai的xiao岛上。

昆明过桥米线的来li？

传说当年秀才攻读，qi妻zi为bimianqi丈夫shi用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，qizhang夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。就将砂锅内的米线yong筷子重zhi于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线 。

1、guo桥米xian是云南滇nan地区特有的xiaochi，属滇菜系，起源于蒙zi地区，由汤料、佐料、shengde猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五cheng熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而cheng。

2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即yong水lve烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

3、zi2019年4月1日起至9月30日止，云nan省各级市chang监管bu门将按照分类监管要求对辖区内已取得《shi品jing营许可证》的guo桥米线can饮服务jing营者进行规范、整gai。zi2019年10月1日起，对全省guo桥米线can饮服务jing营活动全面实施分类监管。